青椒肉絲風あんかけかた焼きそば

豚バラ薄切り肉を一口大より少し小さめにカットして◎印で下味をつけます。（他の材料を用意している時間で可）

ピーマンを縦に細切りします。

玉ねぎも繊維に沿って細切りします。

１つのフライパンをごま油を入れ、お湯でほぐした中華蒸し麺を焼き付けます。軽く塩コショウもします。

フライパンにごま油を入れ、1の豚バラ肉を漬け汁ごと炒め、豚バラ肉の色が変われば玉ねぎを加えます。

続いてピーマンを入れ、ひと炒めした後◾️印を底からよく混ぜて加えます。
とろみがつけば塩コショウして餡の出来上がりです。