夏野菜たっぷりトマトキーマカレー
もりもりかーちゃん
作り方
-
-
1
-
ひき肉を炒める
-
-
-
2
-
玉ねぎ、人参、なすを
同じ大きさに切る。
-
-
-
3
-
ズッキーニ、エリンギも
同様に切って炒める。
-
-
-
4
-
全体に火が通るまで炒める
-
-
-
5
-
トマト缶、水を加える
-
-
-
6
-
カレールーを入れる。
-
-
-
7
-
味をみて必要なら水を足す。
今回は、ちょっとスパイシーだったので、トマトピューレを加えました。
なくても大丈夫です！
-
コツ・ポイント
水は、トマト缶を含めてカレーの箱に記入されてる半分が目安です。
今回使ったカレールーが、スパイシーだったので、更にトマトピューレを加えてみました。トマトの酸味が丁度良くて、末っ子にも大好評でした。
残っても冷凍しやすいですよ！
今回使ったカレールーが、スパイシーだったので、更にトマトピューレを加えてみました。トマトの酸味が丁度良くて、末っ子にも大好評でした。
残っても冷凍しやすいですよ！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない子供達でも食べてもらえるように、野菜をたっぷりトマトでさっぱりのキーマカレーにしました。
