カリカリチーズの洋風キャベツ焼き
Description
キャベツの千切りにウインナーとチーズを小麦粉，卵と一緒に合わせてカリっと焼き上げた一品です．
クッキングシニアZ3
作り方
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2
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ボウルに小麦粉と水を入れ，軽く混ぜたところに卵とコンソメ顆粒を入れ，よく混ぜておきます．
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3
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2のボウルの中にキャベツとウインナー，とろけるチーズを入れ，全体的に生地がなじむように混ぜます．
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5
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フライパンをゆすって，全体が簡単に動くようになったら，コテを使って，ひっくり返し，さらに5分中火で焼きます．
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6
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もう一度，裏返して，両面にカリっとしたチーズの焦げ目がついていたら完成です．マヨネーズとケチャップをつけてどうぞ！
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コツ・ポイント
キャベツとタネを混ぜ合わせるのは，フライパンに入れる直前にした方が，キャベツのシャキシャキ感が残って美味しいです．焼いてる途中は，上から押さないようにしましょう．焼き加減は，少し焦げ目が多いくらいの方がチーズのカリカリ感を楽しめます．
このレシピの生い立ち
普通のキャベツ焼きはソース味でワインには少し合わないので，ケチャップとマヨネーズで食べれるように，具材を少し洋風にしてみました．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングシニアZ3
