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豚の薄切り肉に青じそをのせて巻いていく。
塩コショウをふって、片栗粉を薄く少しだけつける。
フライパンに油を熱して2の肉を並べて中火で焼いて、焦げ目が少しついたらひっくり返して蓋をし弱火でしばらく焼く。
火が通ったら皿に写しポン酢を回し入れたら完成です。