ニラもやしのニンニクマシマシスタミナ丼

ニラもやしのニンニクマシマシスタミナ丼の画像

Description

にんにく効きまくりのスタ丼です。味付けは定番、シンプルですけどこれでいいんです。うまいんです。

材料

30g
50g
120g
にんにく
2片
サラダ油
小さじ1
☆料理酒
10g
☆みりん
10g
☆醤油
10g
☆豆板醤
10g
☆オイスターソース
10g
☆にんにくチューブ
5g
ごま油
少々
適量
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ニラは3cm幅にカット。玉ねぎは粗みじん切り。にんにくはスライス
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き弱火でにんにくを入れる。香りがしてきたら合い挽き肉、玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    合い挽き肉に火が通ればニラ、もやし、☆の調味料を入れる。
    1〜2分ほど炒め煮したら、ごま油を回しかける。

  4. 4

    味見してお好みで塩胡椒で味を整える。ご飯の上に3を盛り付けて卵黄を真ん中にトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

ニラ、もやしの火の通し過ぎ注意。もやしの食感が残るぐらいで火を止めるのがポイントです。にんにくはお好みでチューブの量を足したり引いたりして下さい。

このレシピの生い立ち

ど定番のスタミナ丼に男らしく、にんにくマシマシにしてみました。
レシピID : 6342114 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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初れぽ
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クックOLUWD6☆
ピリ辛で美味しかったです♪子供達が、また作ってと言ってます。