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長ひじきのチーズ、レモンバルサミコサラダ

長ひじきのチーズ、レモンバルサミコサラダの画像

Description

さっぱりと美味しいひじきのサラダです♡食物繊維豊富、モリモリ食べてダイエットにも最適♡

材料

長ひじき
20g
きゅうり
1本
人参
1/2本
アーリーレッド
1/2個
スモークチーズ又はチーズ
適量
レモン
1/4個
☆EXバージンオイル
大さじ1
☆バルサミコ酢
大さじ4
☆レモン汁
大さじ1〜
☆昆布茶
小さじ1
☆砂糖又は糖類ゼロ甘味料
小さじ2〜
☆ガーリックパウダー
小さじ1
☆パルメザンチーズ
大さじ1〜
有ればトッピング用ミニトマト
適量
きゅうりのふり塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    長ひじきは水に戻し、茹でます。茹で時間はお好みのひじき硬さで大丈夫です。茹で上がったらザルにあげて、水を切っておきます。

  2. 2

    写真

    きゅうり、人参は斜めにスライスして千切りに、アーリーレッドは薄くスライス、チーズは食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    写真

    きゅうりにひとつまみ塩をふりかけておきます。
    レモンを細かく切ります。

  4. 4

    写真

    ☆を全て混ぜてドレッシングを作ります。

  5. 5

    写真

    ひじきを軽く絞り、食べやすいサイズに切り、きゅうりは水気を絞ります。

  6. 6

    写真

    全ての具材を4.とよく和えて器に盛り付け、ミニトマトをトッピングして出来上がりです♡

コツ・ポイント

チーズはお好きな物をお使いください。ひじきは長ひじきの方が美味しいですが、無ければ芽ひじきでもOK。芽ひじきは少し濃い目の味のがあうかも。糖類ゼロ甘味料を使う場合は商品によって甘さが異なるので、分量を加減してください。

このレシピの生い立ち

ひじきが大好きなので、バルサミコとレモン、チーズと合わせてみました。
レシピID : 6345398 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月13日
初れぽ
写真
ぽーみゅー
小鉢に入れて、添えました。ほっとする優しい味です。
#ひじきを沢山食べよう #小鉢でちょと箸休め #作り置き
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( )
ぽーみゅー
長ひじきのチーズ、レモンバルサミコサラダ
by ぽーみゅー