さつまいものサラダ、Cafeの味

さつまいものサラダ、Cafeの味
つくれぽ750件!

某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました

材料

さつまいも
1本
マヨネーズ
大さじ2~3
コンデンスミルク
大さじ1~1.5
粒マスタード
小さじ1前後
塩・胡椒
適量

1

さつまいもは、1センチ角に切って水にさらしあく抜きをする。

2

さつまいもの水を切って、煮崩れないようにゆでる。
レンジでチンでもOK!

3

調味料を合わせておく。
マヨネーズ2に対して、コンデンスミルクを1の割合で。

4

写真

さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり。

5

写真

写真追加です。
これは、我が家で人気の、素揚げバージョンです。
黒こしょうをきかせてみました。

6

写真

08’11月1日、話題のレシピ、つくれぽ10人に紹介されました。
ありがとうございました!!

7

写真

09’6月29日、話題のレシピ、つくれぽ100人に紹介されました。
ありがとうございました!!

8

写真

レシピ本に掲載いただきました。
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。
こちらも、食感が変わっておいしいですよ。
今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。
調味料で加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。
とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。
もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。
レシピID : 635106 公開日 : 08/10/30 更新日 : 15/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

838 (713人)

17/03/17

写真

クリーミーでおいしかったです(*´∀`)ごちそうさまでした!

ちゅぶたろ

17/03/15

写真

美味しいっ!練乳なんて目から鱗です!

きょぅー

17/02/25

写真

おいしいっ!止まりませんね☺︎

きょぅー

17/02/20

写真

美味しくて何度もリピートしてます♡

FUNKYNOISE

1 2 3 4 5
Profile †SASUKE† 2008年11月08日 12:34
めちゃめちゃおいしそうです☆ww
カフェの味なんて、すてきじゃないですか~っ・
今からつくりますね!!(早っ)

つくったらレポ書きます^^
・・・って言いたいところですが
今カメラ修理中でした;;
なので、コメントだけ書いておきますね
chinacafe 2008年11月15日 01:36
†SASUKE†さん、コメントありがとうございます。
気づかずに、お返事が遅くなってしまいごめんなさい。

カフェの味・・・そう、なんだかおしゃれな味です。
我が家にはちょっと似つかわしくないのですが・・・。(汗)

お口に合いましたでしょうか?
CAVE 2009年01月24日 00:45
かれこれ5〜6回作っております。
時々すごく食べたくなるのです。
ちなみに今日も作りました。
友達に教えたらその妹さんにも教えたそうで。とても気に入っていましたよ。これからも素敵なレシピ楽しみにしています。
chinacafe 2009年02月07日 14:03
CAVEさん、コメントありがとうございます。
お返事が遅くなってしまってすみません。

何回も作ってくださってるだなんて感激です。
手軽に美味しいレシピというのは嬉しいですよね。
これからも、皆さんに紹介できるといいんですが。
気長にお待ちください。>m<
おぶうさま 2009年03月10日 21:59
chinacafeさん✿

はじめまして、こんばんは!
さつまいもがたくさん手に入ったので、今日の夕食の一品にこのサラダをいただきました。

やさしい甘味とマスタードのピリッがマッチしておいしいですね。

ご馳走さまでした。
chinacafe 2009年04月09日 23:08
おぶうさま、長いことコメントのお返事もせずですみませんでした。
最近放置気味にしてて気づくのが遅れちゃいました。
たくさんさつまいものがあるときに、これからもぜひ、このサラダをレパートリーの1品としてお仲間に入れてあげてくださいませ。