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日本人のための☆タイカレー

日本人のための☆タイカレーの画像

Description

お店に行くより、自分で作った方が絶対おいしい!!ナンでもお米でもいけちゃいます♪(写真はグリーンカレー)

材料

鶏もも肉
1枚
ナス
1個
ピーマン（赤と緑）
各1個
竹の子の水煮
50ｇ
ふくろたけ（缶詰）※あればでＯＫ
4個
香菜の根※あればでOK
１株分
グリーンカレーペースト（メープロイ 袋入り）
35g
サラダ油
大１と１／２
ココナッツミルク（缶）
400ｇ
ナンプラー
小２
砂糖
小１
温かいご飯／ナン
人数分

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大より小さめの削ぎ切りにする。

  2. 2

    ナスは縦半分に切り、斜めに厚さ１㎝に切る。ピーマンはへたと種を取って縦に細切りにする。

  3. 3

    竹の子は縦に薄切りにし、大きいものは半分に切る。香菜の根は縦半分に切る。ふくろだけは缶汁をきって縦半分に切る。

  4. 4

    鍋にサラダ油を熱してグリーンカレーペーストを炒め、油となじんだら鶏肉を加えて中火で炒める。

  5. 5

    野菜を加えて炒め、しんなりとしたら水を加えてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    ココナッツミルク、香菜の根、砂糖、ナンプラーを加えて15～20分程煮込み出来上がり。

  7. 7

    写真

    グリーンカレーペースト（メープロイ 袋入り）

  8. 8

    写真

    タイ米ならコレ!!
    香り米

  9. 9

    写真

    タイ米でｗ

コツ・ポイント

ペーストの量はお好みで調節して下さい。多ければ多いほど辛くなりますｗ
レッドでもイエローでも作り方は同じです。

このレシピの生い立ち

職場の先輩のおうちでごちそうになって以来、この味の虜になりました。
レシピID : 635327 公開日 : 08/11/27 更新日 : 08/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月26日
写真
ぴろみんごーごー
グリーンカレー大好きなので、手作り出来て嬉しい♪ありがとです！！

カラフルで美味しそう！ おうちでタイカレーいいですよね♪

2013年5月13日
写真
legoyumi
写真が半分になってすいません。母の日に作りました！美味しかった♪

大切な日に作ってもらえて嬉しいです*\(^o^)/*感謝☆

2009年3月23日
初れぽ
写真
ゆずぴぃや
家にあった材料で☆作り方を参考にさせていただきました♪簡単美味！

にんじん・ほうれん草・なす・玉ねぎかな？美味しそ～う♪

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さとかん
日本人のための☆タイカレー
by さとかん