ささみ・ネギ・キュウリの炒め物

材料はすべて薄切り。フライパンに油をひき、中火でネギと豆板醤を炒め、香りが出たらささみを加える(炒めすぎないこと)

醤油と砂糖を加え、1にからまったら酒を加える。

火を止めて、キュウリを加え余熱で2にからめる。