【ホットクック】あさりと春雨の卵とじ風
Description
ホットクックで作るあさりの旨味たっぷりの卵とじ
にらとキノコは事前に切って冷凍しておけば当日は入れるだけでさらに楽チン！
にらとキノコは事前に切って冷凍しておけば当日は入れるだけでさらに楽チン！
有樹つばちゃ
材料
（3～4人分）
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【Ａ】
一袋
１パック
小束１束（４～５本）
１パック
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【Ｂ】
中華あじ
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
にんにく（チューブ）
５cm程度
ごま油
小さじ１
塩コショウ
少々
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【Ｃ】
40g
水 ＋ あさり缶の汁
合わせて300cc
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【Ｄ】
２個
作り方
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1
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しいたけは薄切り、にらとえのきは５cm程度の幅に切る。あさり缶は汁と貝に分ける（※汁は後程使うので捨てないで！）
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2
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【Ａ】の具材を上から順にホットクックの内鍋に入れていく。
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3
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【Ｂ】の調味料を内鍋に入れる。
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4
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【Ｃ】の春雨をほぐして内鍋に入れ、あさり缶の汁＋水を上から注ぐ
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5
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ホットクックにまぜ技ユニットをセットし、【野菜たっぷりスープ春雨（No.081）】で加熱。
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6
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（※出来上がり後春雨に固い部分が残っていたら、箸で中身をよく混ぜてから５分ほど追加加熱してください）
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8
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玉子にあらかた火が通ったら軽くかき混ぜて完成！
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コツ・ポイント
・キノコはしめじ等他のキノコでも美味しいと思います
・鍋から春雨等がはみ出てしまう場合は、工程【４】で水（＋あさり缶汁）を入れる前に春雨を上から手で押しこんで下さい
・あさり缶の汁を取り分ける際計量カップに入れておくと洗い物が減ります(笑)
・鍋から春雨等がはみ出てしまう場合は、工程【４】で水（＋あさり缶汁）を入れる前に春雨を上から手で押しこんで下さい
・あさり缶の汁を取り分ける際計量カップに入れておくと洗い物が減ります(笑)
このレシピの生い立ち
春雨スープ作るつもりが水の量を間違えてしまい、蓋を開けたら汁がほとんどなく大慌て！
なんとかしようと玉子（※元々はスープの仕上げに入れてかき玉スープにする予定だった）を増量して入れてみたらなんだかいい感じになりました。結果オーライ！(笑)
なんとかしようと玉子（※元々はスープの仕上げに入れてかき玉スープにする予定だった）を増量して入れてみたらなんだかいい感じになりました。結果オーライ！(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
有樹つばちゃ
