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夏こそガッツリ！鶏胸肉の中華風一枚揚げ

夏こそガッツリ！鶏胸肉の中華風一枚揚げの画像

Description

もも肉を使わなくても十分柔らかくて美味しいです！
脂っこくない分、バクバク食べられます！

材料 （1人前）

鶏胸肉
200g
☆豆板醤(麻辣醤もおすすめ！)
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆ラカント
小さじ2
☆ニンニク(おろし)
1ｹ
☆しょうが(おろし)
1/4個
ネギ
1/4本

作り方

  1. 1

    ジップロックかボウルに☆の調味料を入れて10分ほど漬けておく。
    ※漬ける前フォークで何回か刺しておくと味が染みやすいです

  2. 2

    焼く前に片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンで揚げ焼きにする
    片面強火で1分、裏面弱火で5分くらいで火が通ります！

  3. 3

    キッチンペーパーの上に取り出して、油を取ってる間に☆のタレをフライパンで熱し、ネギを加える

  4. 4

    盛り付けた肉に、フライパンで温めたタレをかけて完成！

  5. 5

    ※ニンニク、しょうがはおろして入れましょう！もちろんチューブでも代用可能です！

コツ・ポイント

辛味成分、赤色の食べ物は食欲増進効果があります。
もも肉を使わず、揚げ油も使用しないため、カロリーは意外と低めです！
焼き時間はあくまで目安です、私の場合は多少赤くても食べれるので、しっかり火を通す場合は長目に焼くといいですよ！

このレシピの生い立ち

Lチキを意識して自宅にある調味料だけで作ってみたら全く別のものが出来ました笑
レシピID : 6356184 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/17

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夏こそガッツリ！鶏胸肉の中華風一枚揚げ
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