本格スパイス★スープカレー

フライパンに多めのサラダ油を入れ、肉に焼き目を付ける。

肉をフライパンから取り出し、圧力鍋に移し、Aの材料と合わせる。

2を火にかけ沸騰したらアクを取り蓋をして、加圧15分。

香りが立ったら、玉ねぎを入れ、弱めの中火でじっくり、飴色になるまで炒める。

玉ねぎが飴色になったら、そこへCを投入し軽く炒める。

6とトマトケチャップを、肉を煮た圧力鍋に投入してよく混ぜ、火にかけ一煮立ちさせ、味を整える。