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さつまいもを1口大に切る。
玉ねぎをくし切りする。
牛肉を1口大に切る。
鍋にごま油をしく。
①のさつまいも、②の玉ねぎを加えて炒める。
油が馴染んだら③の牛肉を加えて炒める。
馴染んだら、料理酒、みりん、めんつゆ、はちみつ、水を加えて煮つめる。
水分が半分くらいになるまで煮こむ。