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あと一品に☆ゴーヤーの鶏肉ごまダレ

あと一品に☆ゴーヤーの鶏肉ごまダレの画像

Description

ちょいにがゴーヤーも鶏肉とごまドレで美味しく食べられます。ちょっと残ったゴーヤや鶏肉ですぐできちゃいます。

材料 （2人分）

ゴーヤー
1/3本
鶏肉（ササミなど）
少し
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
1カップ
ゴマドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは洗って半分に切り、ワタをスプーン等でこそげ取り　
    メチャ薄切りにする。

  2. 2

    写真

    さっと熱湯にくぐらせてザルにあけ
    冷水につけて水を切る。

  3. 3

    写真

    鶏肉は薄切りにして、鍋に水と醤油、砂糖を入れ沸騰させたのに入れ
    火が通ったらザルにあけておく。

  4. 4

    ゴーヤーと鶏肉を和えて、ゴマドレッシングをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤーはわたが苦いので、可能な限り取り除く。

このレシピの生い立ち

沖縄居酒屋のお通しで出てきたゴーヤー。ものすんごい薄切りでごまドレでおいしかったの。うちで食べると苦いしなんか違くて、チャンプルーくらいしか使わないから残っちゃってたのにこれで使い切れる！
レシピID : 6357303 公開日 : 20/07/18 更新日 : 20/07/18

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あと一品に☆ゴーヤーの鶏肉ごまダレ
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