第７３の隷使緋：ポテトポタージュル

【ＪＡ下ごしらえ】じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを乱切りにする。玉ねぎとにんじんだけバターをしいた鍋に入れ弱火で炒める。

【ＪＡ炒め】野菜が入ったままの鍋に小麦粉をふり、焦げないように粉臭さを飛ばす。じゃがいもを加え透き通るまで炒める。

【ＪＡ煮込み】水を加え、火を強めて煮込みに切り替える。３０分くらい煮る。煮上がったら野菜を取り出しフードプロセスする。

【時田シロウのジェットアローン仕上げ】ほどよい味になったら器に盛りパセリとクルトンを散らしてできあがり。