スティックタンドリーチキン

鶏肉の皮を取り、片栗粉、塩、砂糖と一緒に、フードプロセッサーで強めに混ぜ合わせ

60gに小分けし、空気を抜いてソーセージ上に型作りラップに包み

ラップの両端を巻き、巻いた面を下にして蒸し器で蒸します。

温かいうちに、合わせておいた、タンドリー調味料に漬け込み2時間～1日冷蔵庫に置きます。

漬け込んだチキンをバターで炒め

器に盛って完成です。