なすのはさみ揚げ
sho-ko
作り方
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1
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卵を溶き、水、小麦を入れて混ぜ合わせておく。
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2
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なすは皮をむき、縦半分に切り側面に切り目を入れて、水にさらしておく。
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3
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なすの方側面にハム、もう側面に大葉を張り付け、小麦→１の溶き卵→パン粉を着けて、１５０～１６０度くらいの油でじっくりきつね色になるまで揚げる
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4
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揚げたら、斜め半分に切り皿にもって出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ハムの代わりに、ベーコンや牛ｏｒ豚の薄切り肉でもＯｋ！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
