鶏むねチャーシュー

鶏むね肉は、皮を剥いて、塩少々をふっておく。

★調味料を半分ずつ、耐熱ビニール袋に入れ、むね肉も一枚ずつ入れる。

ビニール袋の空気を抜いて口を固結びにする。二回結ぶ。

沸騰したら極弱火にして、15分キープ。

火を止めて、冷めるまで蓋をして放置。