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モヤシとシメジの豆腐あんかけ

モヤシとシメジの豆腐あんかけの画像

Description

子供が好きになりました

材料 （2～3人前）

豆腐
1丁
シメジ
1パック
モヤシ
1袋
■ 下ごしらえ
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
■ 味付け
水
200cc
だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
みりん・酒
各大さじ2
しょうがすりおろし
少量
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパー二枚を包み電子レンジで3分、その後軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに適量の油をひき、豆腐に焼き目を着けておく。

  3. 3

    別のフライパンに適量の油をひき、モヤシとシメジを炒める。

  4. 4

    野菜が少ししんなりしてきたら調味料を加え味を付ける。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れとろみがついてきたら、豆腐の上にかけて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐はよく水気を切っていた方がいいです。

このレシピの生い立ち

子供が豆腐が嫌いで何かで食べないかと思い作ってみた所豆腐も周りがパリッとしていて野菜も美味しかったらしく、食べてくれました！
レシピID : 6363129 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年4月28日
写真
ミニートマト
生姜を忘れていました😅でも美味しかったです!!またモヤシ買ってこよう🎶
#もやしたっぷり
2021年2月3日
写真
hirokumi93
パパっと美味しく出来ました。また作ります。
2020年8月8日
写真
コゴメ
家にあった野菜を入れて作りました。あんの味が美味しかったです。
2020年7月26日
初れぽ
写真
クックTIVB6G☆
アスパラを加えて色味をだしました。
#とうふ #もやし
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モヤシとシメジの豆腐あんかけ
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