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絶品☆美味しい☆野菜餃子

絶品☆美味しい☆野菜餃子の画像

Description

絶品で旨い☆ニンニクが効いた美味しい野菜餃子です☆

材料 （10人前）

餃子の皮
200枚
★キャベツ
1玉
★セロリ
3本
★長ネギ
2本
豚バラ肉
500g
●鶏ガラスープ
大さじ2
●ラード
100g
●味覇
大さじ1
●味の素
小さじ1
●塩胡椒
大さじ1
●日本酒
大さじ1
●おろしニンニク
50g
●オイスターソース
大さじ2
●ブラックペッパー
小さじ1
●ごま油
大さじ2
ごま油
適量
熱湯
50mL

作り方

  1. 1

    写真

    適度な大きさに切った★、豚バラ肉を用意します。

  2. 2

    写真

    1をフードプロセッサーで細かくします。

  3. 3

    写真

    2に●の調味料を入れます。

  4. 4

    写真

    3をよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    4にキッチンペーパーを乗せ、冷蔵庫で6時間寝かせます。

  6. 6

    写真

    餃子の餡の完成です☆

  7. 7

    写真

    6を餃子の皮で包み、水餃子用と羽根つき餃子用に分けます。

  8. 8

    写真

    沸騰したお湯に餃子を入れ、茹で上がったら皿に盛り付け、水餃子の完成です☆

  9. 9

    写真

    ごま油を敷き、餃子を並べ、強火で1分程焼き、熱湯50mLを入れ、蓋をし、中火で5分焼きます。焼き餃子の完成です☆

コツ・ポイント

フードプロセッサーにかけて餡を作り、冷蔵庫でよく寝かせる事☆

このレシピの生い立ち

私の大好きな家でよく食べる絶品☆野菜餃子です☆
レシピID : 6365940 公開日 : 20/07/23 更新日 : 21/08/10

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チビももちゃん♥️
絶品☆美味しい☆野菜餃子
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