きゅうりとエゴマの葉のゴマ和えの画像

Description

暑い日にさっぱり食べられる、超時短で仕上げられる簡単副菜です。

材料

だしまろ酢(他のお酢でも可)
大さじ1
味道楽(麺つゆ可)
大さじ2〜3
豆板醤
小さじ1
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりを1口大に切って味が馴染むように潰す。

  2. 2

    エゴマの葉を細切りにする。

  3. 3

    味道楽大さじ2~3、だしまろ酢大さじ2、豆板醤小さじ2を混ぜて和える

  4. 4

    お好みでゴマを加えて和える

  5. 5

    冷蔵庫で10分程度寝かす

コツ・ポイント

和風と思いきや、豆板醤でピリッとさせたのがポイントです。

このレシピの生い立ち

エゴマの葉が手に入ったので、たまにはいつも作る醤油漬け以外の使い方をしてみたいと思い、思いつきました。
レシピID : 6366675 公開日 : 20/07/23 更新日 : 20/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さゆ耕
エゴマ美味しいです
初れぽ
写真
クック7FNN0F☆
エゴマの香りが面白い味でした。