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豆苗は3〜4等分に切ってざっと洗う
お湯を沸かして塩(分量外)をひとつまみ入れて1を茹でるしんなりしたら豆苗だけあげてサッと水にさらす
2のお湯で半分くらいに切った切干大根を入れてもどす表記の半分くらいの時間で硬めに。
3と4の水をよく切ってボウルへ水切りが甘いと味がぼやけるので注意して。
ツナとコーンを入れてごま油を回しかけ混ぜる
塩を先に後でお醤油を。
ゴマと黒胡椒ニンニク(お好み、有れば)を振って出来上がり！
木花咲弥
