お弁当★鶏もも肉のピカタ★子供に大人気★

Name: お弁当★鶏もも肉のピカタ★子供に大人気★
Ingredients: ●鶏もも肉 1枚; ●岩塩 ●黒胡椒 ひとつまみ; ※片栗粉 大さじ1; ◎たまご 1個; ◎パルメザンチーズ 大さじ1; ◎マヨネーズ◎牛乳 各小さじ1; 米油 大さじ1

Description

いつもは、むね肉、サラダチキンで作っているピカタですが、もも肉で作るとふんわりして冷めてもジューシーなピカタになります♪

元外交官夫人のレシピ

材料

●鶏もも肉

1枚

●岩塩 ●黒胡椒

ひとつまみ

※片栗粉

大さじ1

◎たまご

1個

◎パルメザンチーズ

大さじ1

◎マヨネーズ◎牛乳

各小さじ1

米油

大さじ1

作り方

1

鶏もも肉は削ぎ切りにし、ビニール袋に●と一緒に漬け込む 10分～一晩、卵液に浸ける直前に※片栗粉をまぶす
2

◎を合わせ、鶏肉をくぐらせたら、米油を熱したフライパンに並べる
3

両面に焼き目がついたら、弱火にして蓋をし、火を通す約4分
4

焼き上がったら、ペーパーを敷いた皿に並べて出来上がり
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2028/7/25 お弁当&常備菜
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8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

むね肉がなく、唐揚げを作った残りのもも肉があったので,作ってみました

レシピID : 6367461 公開日 : 20/07/25 更新日 : 20/07/25

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53