きつね豆腐の煮物
作り方
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1
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油揚げを一枚ずつクルクル~と巻いて半分に切る。(すると簡単に空洞ができてる)
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2
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卵は溶いておく。
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3
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しらたきは10cm位の長さに切る。
☆を食べやすく千切りにする。
(枝豆はさやからだす。~緑っぽい豆ならOK~)
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4
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豆腐、☆をボールに入れ、豆腐をつぶすように全体をかき混ぜる。
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5
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半分に切った油揚げに中にタネを7分目位詰め、卵を少量 流しいれる。
口は楊枝で留める。
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6
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鍋に並べて〇を入れて煮る。30分くらいで食べれますが、時間があれば染込むくらい煮込むと美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
彼のママの味を再現~。