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カンタン本格派☆明太クリームパスタ

カンタン本格派☆明太クリームパスタの画像

Description

基本は明太子と生クリームを混ぜるだけ。簡単にお店で出てくるような濃厚クリームパスタができました！

材料 （3人分）

パスタ（太めのもの）
300g
生クリーム
200cc
辛子明太子
1〜1腹半
マヨネーズ
大さじ1
コンソメ
4g（1袋）
しめじ
1株
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのお湯（2リットル）を湧かしておく。パスタは太めのものの方がソースによく絡んで美味しいです。

  2. 2

    ピーマンと玉ねぎは太めの千切り。しめじは適当な大きさに分けて、オリーブオイルと塩胡椒でサッと炒める。

  3. 3

    写真

    広めの鍋かフライパンに生クリームと薄皮を剥がした明太子、マヨネーズ、コンソメを入れて、弱火にかけながらなじませる。

  4. 4

    パスタを茹ではじめる。時間はパスタの表示に合わせてアルデンテに！今回は「金のパスタ」を使ったので塩は入れてません。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、ソースに炒めた野菜と一緒に加えて、手早く混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

1.パスタ用のお湯を湧かしながら具とソースの準備。2.ソースが出来てからパスタを茹でる。3.最後に混ぜる。この手順で15〜20分程度で出来上がります。お好みでニンニクや他の野菜を加えてOK！家庭では野菜を加えて栄養バランス考えてね♪

このレシピの生い立ち

激辛の辛子明太子をいただき持て余していたのと、間違って買ってしまった生クリームを融合させたら、超Goodな味に！感激の美味しさでした。野菜も加えて栄養バランスもUPです♪
レシピID : 636928 公開日 : 08/09/02 更新日 : 08/09/02

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小茶柱
カンタン本格派☆明太クリームパスタ
by 小茶柱