ナスの蒲焼丼

☆タレの作り方は他の方のレシピを参考にしたので、その方のを載せてます。
※タレの量が多いため1人分だと絶対余ります！

ナスを用意。洗って、頭とおしりを切り落とし、皮を全部とって下さい。

(私の場合ナスが細長いため)
輪切り3等分にします。
太いなすなら、そのままか半分でいけそう。

魚を開くかのように、ナスの真ん中から切れ目を入れて開く。
真ん中開いたら両左右も切れ目を少し。
開いたら爪楊枝で止める。

フライパンにナスを並べる。切った方を下にします。しばらく中火で焼き、裏返しも焼く。

火が通ったら切った方を下にして、弱火にしてタレを好みの量投入。焦げないようにフライパン動かしたりしてね。

ご飯を盛って、ナスを乗せて爪楊枝を抜く。
上から少しタレをかけて完成です。