納豆とじゃがいものスパゲッティ
Description
乾燥納豆とじゃがいもを使って作ったスパゲッティです。
クックGonbao
材料
（１人分）
８０ｇ
１／４個
小１個
乾燥納豆
大さじ３
白だし
小さじ２
２本
塩
適量
オリーブオイル
適量
大さじ１
１枚
作り方
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1
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スパゲッティは１％の塩を加えたお湯でゆでる。
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2
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じゃがいもは皮を剥き、１ｃｍ角に切りスパゲッティを茹でるお湯で事前に茹でておく。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを炒める。透き通ってきたらじゃがいも、納豆を加える。
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4
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白だし、パスタの茹で汁お玉１杯分程度を加え、味を調えておく。
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5
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スパゲッティが茹で上がる直前に、細ねぎの２／３程度を加えてから茹で上がったスパゲッティを加え和える。
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6
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器に盛り、残りのねぎを散らし、しらすと大葉を添えれば完成。
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7
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川口納豆（乾燥）：挽き割りと粉末があります。
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コツ・ポイント
納豆をパスタに和えるには、乾燥納豆が使いやすい。納豆をそのまま乗せ、食べる時に混ぜるのであれば生の納豆で良い。
このレシピの生い立ち
乾燥納豆を使って作っているレシピの１つです。乾燥納豆は川口納豆（宮城県）を使用した。
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