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うまうまチーズタッカルビ☆

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Description

これが隠し味、、☆
コクがある美味しいチーズタッカルビです！

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
キャベツ
1/4個
(あれば)ニラ
適量
シュレッドチーズ
150g〜
◎コチュジャン
小さじ2
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎にんにくチューブ
3cm
◎生姜チューブ
2cm
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    材料は全て切っておく。

  2. 2

    1口大に切ったお肉を、ジップロックに入れ、◎の材料を全て入れ、揉み込む。10分以上(出来るだけ長く)放置しておく。

  3. 3

    温めたホットプレートに、ごま油を敷き、硬い野菜から焼いていく。
    野菜の汁は全てとる。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、②のお肉を汁ごと全て入れ、強火でかき混ぜながら火を通す。

  5. 5

    火が通った具材を、真ん中をあけて端っこに寄せ、そこにチーズを乗せる。

  6. 6

    仕上げにニラを乗せ、しんなりしたら完全！

コツ・ポイント

選ぶ野菜によって、水が沢山出るのでしっかり取ってください！
辛いのが苦手な方や、お子様にはケチャップを入れるとマイルドになります☆
キムチを入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

どうしてもコクが欲しくて隠し味を見つけました。
レシピID : 6372380 公開日 : 20/07/27 更新日 : 21/01/27

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さき飯
うまうまチーズタッカルビ☆
by さき飯