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簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!

簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!の画像

Description

昨日もジメジメ蒸し暑かったので
ランチに♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
冷やし鴨そば作りました。
鴨ロース燻製を使用

材料 （2人分）

乾燥 蕎麦
150g
熱湯
たっぷり
業務スーパー鴨ロース
1パックの半分スライス
しはん昆布つゆ
適量
氷水
適量
オクラ茹でた物
2本スライス
ゴマ油
うっすら塗る
ココット
1個
溶き卵
1個
↑レンジで蒸し卵↑
冷ましスライス
ゴマ油
小さじ1
葱
適量
Mixきのこ
適量
塩こしょう
適量
油揚げ
1枚 三角cut
乳酸菌キムチ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋で蕎麦を茹でる
    フライパンで葱＆Mixきのこ炒めるトースターで油揚げ焼く

  2. 2

    写真

    レンジでチン！！
    ゴマ油をココットに微量ぬり
    溶いた卵を永し30秒×2加熱
    卵蒸し→冷めたら6等分にスライス盛り付け添え

  3. 3

    写真

    業務スーパーの鴨ロース燻製スライスして冷やし蕎麦に盛り付け具材＆黒ごま＆一味を添えて

  4. 4

    写真

    頂きます(^人^)

    Σp[【◎】]ω・´)写真アップ→

コツ・ポイント

冷凍の鴨ロース燻製は真空パック
前日に冷蔵庫解凍してスライスして使用。

ツナ缶やサラダchickenで時短cookingも
オススメ！！

季節の野菜など添えて(^人^)。

このレシピの生い立ち

簡単ランチ、時短cooking、
具材を炒め、麺を茹でて流水で冷まし、
レンジで蒸し卵を作ったら後は盛るだけ
簡単メニューにしましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ
レシピID : 6372711 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

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簡単ランチ冷やし鴨そば(゜∇^d)!!
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