【保育園給食】パエリア風混ぜご飯

Name: 【保育園給食】パエリア風混ぜご飯
Yield: 作りやすい分量（保育園児6人分)
Ingredients: 米 2合; にんじん 3センチ; 玉ねぎ 3分の1個; しめじ 30グラム; ハム 60グラム; えび 60グラム; オリーブオイル(サラダ油でも可) 適宜; 以下Ａ; コンソメ 小さじ1; (固形コンソメの場合 2分の1個); カレー粉 小さじ2分の1

Description

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

長野県駒ヶ根市

材料（作りやすい分量（保育園児6人分)）

2合

3センチ

3分の1個

30グラム

60グラム

60グラム

オリーブオイル(サラダ油でも可)

適宜

■ 以下Ａ

コンソメ

小さじ1

(固形コンソメの場合

2分の1個)

カレー粉

小さじ2分の1

作り方

1

にんじん、玉ねぎ、しめじをみじん切りにする。
2

ハムを短冊切りにする。えびを下ゆでし、食べやすい大きさに切っておく。
3

フライパンにオリーブオイルをひき、①と②を炒める。
4

＜炊き込む場合＞
炊飯器に米を入れ、水を通常よりやや少なめに入れる。
Aの調味料、③を入れて炊き、完成！
5

＜炊いたご飯に混ぜる場合＞
③にAの調味料味で味付けをする。
通常通り炊いたご飯に混ぜ、完成！

コツ・ポイント

パエリアは本来であればサフランを使ってご飯を黄色にしますが、このレシピではカレー粉で黄色にしています。カレー粉の量はお好みで調整して下さい。

エビの他にイカや貝、シーフードミックス等を使ってもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

暑い夏は子ども達も食欲が落ちてしまいますが、「おいしい！」とぱくぱく食べてくれるレシピです。

1人分　エネルギー234kcal　たんぱく質6.8g　脂質3.9g　炭水化物40.9ｇ　食物繊維0.9ｇ　食塩相当量0.5g

レシピID : 6373036 公開日 : 20/07/29 更新日 : 21/05/12

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く