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超簡単!キムチチム(豚肉とキムチ蒸し)

超簡単!キムチチム(豚肉とキムチ蒸し)の画像

Description

じっくり煮るだけでとっても柔らかまるで本場の絶品キムチチムの出来上がり☆

材料

豚バラブロック肉
1パック(450gほど)
キムチ(業務スーパーのもの)
1パック
玉ねぎ
大1個
湯
800ml
ダシダ※なくても良い
小さじ2
★にんにくチューブ
10cmほど
★生姜チューブ
5cmほど

作り方

  1. 1

    肉のすべての面にフォークでしっかり内部まで穴を刺しまくる

  2. 2

    玉ねぎは大きめの櫛形切りにする

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、ダシダを加える

  4. 4

    3が沸騰したらキムチと1の肉、★を加えて蓋をせずに中火で20分ほど煮る(肉表面が乾かないように汁をかけながら煮る)

  5. 5

    2の玉ねぎを加えて蓋をせず弱火で25〜30分煮込めば完成!

  6. 6

    写真

    食べる前にお肉を切ってみました。包丁がするする入っていき感動しました…!

  7. 7

    写真

    ぷるっぷるです…!

コツ・ポイント

お肉は切らないほうが雰囲気が出ます(笑)ガス代が気になる方は炊飯器などで作ってみてもいいかもしれません。キムチは酸っぱい方が本場感が出ます。なので私はあえて賞味期限ギリギリのキムチを使用しました。

このレシピの生い立ち

韓国料理が食べたくて仕方なかったので…
レシピID : 6374582 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月4日
初れぽ
写真
mikimoon
めちゃくちゃ美味しかったです！韓国ドラマ観て食べてみたくて作りました！
#キムチで #発酵 #キムチで一品 #韓国料理 #キムチ大量消費 #韓国家庭料理 #おうちで韓国料理
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( )
コフトン
超簡単!キムチチム(豚肉とキムチ蒸し)
by コフトン