鳥ひき肉とごぼうのパスタの画像

Description

ごぼうの入った塩味パスタです。
粉チーズが入っているのがポイント☆

材料 (2人分)

「金のパスタ」スパゲッティーニ
160g
鳥モモ ひき肉
約100g
30cm
20cm
顆粒かつおだし
小さじ1
200cc
大さじ2
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    深めのフライパンに水・顆粒かつおだしを入れ沸騰させる。
    沸騰したら鳥ひき肉をいれ、塩を振り、弱火にして煮る。

  2. 2

    写真

    ごぼうを縦に1/4に切り、5mm位の厚さにする。切ったら水につけて、5分くらい放置したら、フライパンに入れて煮る。

  3. 3

    写真

    パプリカは5mm~1cm角に切る。
    ねぎは斜めに輪切り

  4. 4

    パスタ用のお湯を沸かす。沸騰したら塩をいれる。
    パスタをゆでる。

  5. 5

    パスタをゆで始めたら、3の材料をフライパンにいれ、強火にし、火を通す。粉チーズも投入!

  6. 6

    写真

    パスタをゆで始めて4分たったら、ゆで汁をお玉1杯分くらいフライパンに入れる。パスタをフライパンに移し和える

  7. 7

    塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

茹で汁の塩加減はなめて塩の味がするくらい入れてください。
パスタの茹で時間は早めに。
パスタを茹で始めたら時間との戦いです!

このレシピの生い立ち

金のパスタのモニターに当選したので☆
まえにカフェで食べたパスタの再現です。
レシピID : 637511 公開日 : 08/09/03 更新日 : 08/09/03

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