すぐできるパラパラネギ炒飯の画像

Description

本当に美味しいパラパラ炒飯が簡単にできます!具材も色々代用可能です◎

材料 (2人分)

大きいのは1本
1パック 薄いの5枚
にんにく
1カケ チューブなら小さじ1
2個
鶏ガラスープ
大さじ1
400g
ごま油
大さじ1
A醤油
大さじ1と1/2 味見しながら入れる
A酒
大さじ1
A塩こしょう
少々
Aラー油
好みで適量

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。※チューブのおろしにんにくでも可能

  2. 2

    ボウルに卵を割りよく溶いて、鶏ガラスープをいれて混ぜる。
    そこにご飯を入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を温め、中火でにんにくを軽く炒めて、ネギとベーコンを炒める。

  4. 4

    ネギがしなっとしたら、強火にしてご飯を投入し混ぜながら炒める。

  5. 5

    ある程度火が通ってきたら調味料Aを加えてさらに炒める。

  6. 6

    完全に米粒がパラパラになるまで炒め続ける。※米の周りの卵が完全に火が通るまでというイメージで!

  7. 7

    パラパラになったら皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

ボウルで卵とご飯を混ぜるときに一粒一粒に卵をコーティングするように!フライパンでご飯を投入した時は強火で水分を飛ばしてコーティングした卵に火を完全に通すこと!

このレシピの生い立ち

ネギ消費のため
レシピID : 6375668 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ahhy28
+レタスで。本当にぱらぱらになりますね!ヾ(*’O’*)/
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かなげっちょ
昼飯に作りました 美味しくできましたありがとうございます
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大阪のちゃーちゃん
普通のネギでしましたが美味しくパラパラでした。卵混ぜてしたのがよかったのね。
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CBRsaiko
ホントにパラパラになりました。