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ネギはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り。※チューブのおろしにんにくでも可能
ボウルに卵を割りよく溶いて、鶏ガラスープをいれて混ぜる。そこにご飯を入れてよく混ぜておく。
フライパンにごま油を温め、中火でにんにくを軽く炒めて、ネギとベーコンを炒める。
ネギがしなっとしたら、強火にしてご飯を投入し混ぜながら炒める。
ある程度火が通ってきたら調味料Aを加えてさらに炒める。
完全に米粒がパラパラになるまで炒め続ける。※米の周りの卵が完全に火が通るまでというイメージで!
パラパラになったら皿に盛り付けて完成!