きゅうりとたくあんの胡麻和えの画像

Description

夏野菜のきゅうりと冷蔵庫に余った大根漬物を薬味混ぜて一品に。

材料

1本
20g位(余り漬物)
大さじ1〜
ごま油
大さじ1
お好きなだけ
お好きなだけ
きゅうり塩もみ分

作り方

  1. 1

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    きゅうりはスライス塩もみする。

  2. 2

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    たくあん(今回は食べきれない大根漬物使用)も小さく千切りし、きゅうりと一緒にする。

  3. 3

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    ごまを炒り冷ます。
    たーっぷり好きならばたっぷりと使用→→

  4. 4

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    冷めた炒りごまを、きゅうりとたくあん入りのボウルに入れる。

  5. 5

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    ④の中に、ごま油大匙1を回しかけてお好みに合わせ、みょうがや大葉も入れてザックリ混ぜる。お皿に盛り完成★

コツ・ポイント

夏野菜のきゅうりと消費難な大根漬物と混ぜ薬味と食べると止まらない一品に。

このレシピの生い立ち

なかなか消費が難しい大根漬物。なんとかさっぱりとアレンジして食べれないかと思い。薬味はお好みで塩昆布、梅、大葉、みょうがを入れて★
レシピID : 6376149 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/07/29

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