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玉ねぎとニンニクはみじん切りピーマンは5ミリぐらいに切り鷹の爪は2〜3ミリ輪切り
フライパンを中火で温め油を入れてニンニクと鷹の爪を炒めます
ニンニクの香りが立ったらひき肉を塩胡椒を軽くして炒めます
色が変わってきたら野菜を入れ炒めます
火が通ったら調味料を入れ炒めます火が通ったらバジルを入れしんなりしたら出来上がり
器に盛り付け目玉焼きをのせてお召し上がり下さい^_^