素材の味！きんぴらごぼう

ごぼうはたわし等で泥を落としながらよく洗って、斜めに薄切りしてから重ねて千切りにする。
人参も同じように千切りにする。

フライパンにゴマ油をひき、ごぼうを入れよ～く炒める。
ごぼうから甘い匂いがしてくるまでよ～く炒める。

ごぼうから甘い匂いがしてきたら、人参投入。さらによ～く炒め、材料がヒタヒタになるくらい水を入れる。

ごぼうが柔らかくなったら、しょうゆを回しいれ、混ぜる。
汁気がなくなるまで煮る。