プルコギ丼 / 七尾市給食

たまねぎはうす切り、にんじんは千切り、にらは２cmくらいに切ります。
☆の調味料、○の調味料をそれぞれ合わせておきます。

もやし・にんじんは耐熱容器に入れてラップをし、レンジで３分ほどチンしておきます。

ごま油をフライパンに熱して、にんにく・しょうが・トウバンジャンを炒めます。

フライパンをさっとふき、ごま油を熱してたまねぎを炒めます。

たまねぎがしんなりしたら、②のもやし・にんじん、にら、○の調味料を加えてさらに炒めます。

野菜に火が通ったら、取り出しておいた肉とごまを加えてさっと合わせて火を止めます。