中華風　くらげの酢の物

塩くらげは軽く水洗いをして、２０分ぐらい水にさらし、水気をしっかり切って酢小さじ１を合わせて下味をつけておきます。

きゅうりは板ずりをし、線切りにします。軽く塩もみをしてしんなりさせておきます。トマトは薄くスライスします。

きゅうりは塩抜きをする為、さっと洗い軽く絞ります。塩くらげも水気を絞ります。