苦味まろやか☆ゴーヤの肉詰め
LITHON公式
作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料です。※詳細は【材料】一覧に記載しています。
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玉ねぎはみじん切りする。
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4
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ゴーヤは4等分に切り、わたを取り除く。
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ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、おろし生姜、塩こしょうを入れる。
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粘り気が出るまでよく練る。
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ゴーヤに⑥を詰める。
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圧力釜に⑦、▽調味料を入れて〔お好み設定〕で10分加圧する。
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水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら器に盛る。
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完成です。
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コツ・ポイント
◎ゴーヤが中まで柔らかく
ゴーヤのような固い野菜も圧力鍋なら一瞬で柔らかく仕上がります。そのおかげで、分厚く切って煮るなど、いつもと違う食べ方をすることができます。餡掛け仕立てにすることで、苦味がまろやかに感じられる、食べやすい一品です。
ゴーヤのような固い野菜も圧力鍋なら一瞬で柔らかく仕上がります。そのおかげで、分厚く切って煮るなど、いつもと違う食べ方をすることができます。餡掛け仕立てにすることで、苦味がまろやかに感じられる、食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
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