本格簡単!パラパラ絶品炒飯 ♪

本格簡単!パラパラ絶品炒飯 ♪

Description

材料はフライパンに入れる順番で並べてます!
胡椒は多めの方がおすすめです!

材料 (1人分)

●サラダ油
大さじ1
★豚バラ肉薄切り
50g(お好みで大体)
★玉ねぎ
4分の1
★椎茸 (無くても可)
1個
★ピーマン (無くても可)
2分の1
9センチ
2個
ご飯
1合
15振りくらい
粗挽き胡椒
20振り〜 多めにお好みで
大さじ1
中華スープの素(粉末創味シャンタン等)
小さじ1〜お好みで
刻みネギ
ひと掴み分(お好みで)
醤油
小さじ1
塩、塩胡椒
適宜お好みで

作り方

1

写真

ご飯を炊いておいて保温しておきます。
★の具材をみじん切りにします。

2

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卵は溶き卵にしておきます。
完全に混ぜなくて大丈夫です。

3

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フライパンに●の油を入れ強めの中火を付けます。
温まったら、豚バラ肉と玉ねぎと椎茸とピーマンを入れて炒めます。

4

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全体的に火が通って来たら具材を奥へ寄せ、
手前に、刻んだにんにくと生姜チューブとにんにくチューブを入れて軽く混ぜる。

5

写真

にんにく等が香ってきたら溶き卵を入れて軽く混ぜて半熟状態でご飯を入れる。

6

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それから寄せていた具材と合わせて、素早くお玉や箸で崩すように全体を混ぜます。
卵もしっかり崩しましょう。

7

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ここまで来るとゴムベラがあると簡単に混ざりやすいです!
塩と粗挽き胡椒と入れて混ぜ、空いてる所に料理酒を入れ混ぜます。

8

写真

中華スープの素と刻みネギを入れ、
中央に醤油を入れてムラなく混ぜます。
味見します。塩や塩胡椒は味の好みで入れて下さい!

9

写真

完成!!♪
フライパンから大きめのお茶碗に入れ上からゴムベラでグッグッと抑えてから、お皿にひっくり返して出してあげます!

10

【飾りで紅生姜や刻みネギを少し乗せたりしても見た目良くなりますよ♪】

コツ・ポイント

2万回以上皆さんに閲覧してもらいました! ありがたいです!! o(*'▽'*)/

このレシピの生い立ち

自炊はあんまりしないのですが、家で簡単に本格的な炒飯を作りたかったので、作ってみました!
レシピID : 6380518 公開日 : 20/08/02 更新日 : 21/01/12

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