本格簡単！パラパラ絶品炒飯 ♪
Description
材料はフライパンに入れる順番で並べてます！
胡椒は多めの方がおすすめです！
胡椒は多めの方がおすすめです！
イカのシュフ✨
材料
（1人分）
●サラダ油
大さじ1
●ごま油 (無い場合はサラダ油大さじ2に変更)
大さじ1
50g(お好みで大体)
4分の1
1個
2分の1
★にんにく
1片
生姜チューブ
9センチ
にんにくチューブ
5センチ
2個
1合
塩
15振りくらい
20振り〜 多めにお好みで
料理酒
大さじ1
中華スープの素(粉末創味シャンタン等)
小さじ1〜お好みで
ひと掴み分(お好みで)
醤油
小さじ1
塩、塩胡椒
適宜お好みで
作り方
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1
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ご飯を炊いておいて保温しておきます。
★の具材をみじん切りにします。
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2
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卵は溶き卵にしておきます。
完全に混ぜなくて大丈夫です。
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3
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フライパンに●の油を入れ強めの中火を付けます。
温まったら、豚バラ肉と玉ねぎと椎茸とピーマンを入れて炒めます。
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4
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しっかり火が通って来たら具材を奥へ寄せ、
手前に、刻んだにんにくと生姜チューブとにんにくチューブを入れて軽く混ぜる。
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5
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油がはねてくるので手前にすぐ溶き卵を入れて軽く混ぜて半熟状態でご飯を入れる。
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6
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それから寄せていた具材と合わせて、素早くお玉や箸で崩すように全体を混ぜます。
卵もしっかり崩しましょう。
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7
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ここまで来るとゴムベラがあると混ぜやすいです！
塩と粗挽き胡椒を入れて混ぜ、空いてる所に料理酒を入れ混ぜます。
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8
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中華スープの素と刻みネギを入れ、
中央に醤油を入れてムラなく混ぜます。
味見します。塩や塩胡椒は好みで調節して下さい！
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9
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完成！！♪
フライパンから大きめのお茶碗へ移し上からゴムベラでグッグッと抑えてから、お皿にひっくり返して出してあげます！
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10
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【飾りで紅生姜や刻みネギを少し乗せたりしても見た目良くなりますよ♪】
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コツ・ポイント
3万回以上皆さんに閲覧してもらいました！ ありがたいです！！ o(*'▽'*)/
このレシピの生い立ち
自炊はあんまりしないのですが、家で簡単に本格的な炒飯を作りたかったので、作ってみました！
イカのシュフ✨
