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お鍋におまかせ♪ポークビーンズ

お鍋におまかせ♪ポークビーンズの画像

Description

煮込む間はお鍋におまかせのほったらかしメニュー。
いろんなアレンジがきくのでつくりおきにも便利ですよ♪

材料 （４～５人前）

斉藤さんちの豚ロース
2枚
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
ミックスビーンズ
1パック（230g）
トマト水煮
1パック（390ｇ）
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
水
100㏄
ローリエ
1枚
塩こしょう
適量
オリーブオイル
適量
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、にんにくは輪切りにする

  2. 2

    ミックスビーンズはざるにあけて水気を切っておく

  3. 3

    お肉は1～1.5ｃｍ幅に切り分け、塩こしょうをふる

  4. 4

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れてから火をつけ、弱火でじっくり炒めて香りをだし、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める

  5. 5

    （3）のお肉を加え、表面に焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    トマトの水煮、水、鶏がらスープの素、ローリエを加え、全体がなじんだら、ミックスビーンズも加える

  7. 7

    フタをして弱火で15分程度煮込む

  8. 8

    塩ひとつまみを加え、さらに15分～20分煮込んで完成！

コツ・ポイント

挽き肉や切り落とし肉でもおいしくできますが、分厚いロース肉を使うことでごちそう感がＵＰします。
今回はお子さんでも食べられるように作りましたが、辛いものがお好きならチリパウダー等を加えてるのもオススメです!!

このレシピの生い立ち

そのままごはんにかけてもおいしいですが、バゲットに乗せたり、チーズをかけてドリアにしたり、パスタのソースにしたり、マッシュポテトにかけてグラタンにしたり、チーズと一緒にホットサンドにしたりと、いろんなアレンジがきく便利なメニューです。
レシピID : 6380679 公開日 : 20/08/01 更新日 : 20/08/01

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お鍋におまかせ♪ポークビーンズ
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