ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶ

ホットプレートでできる巻き巻き蒸ししゃぶの画像

Description

ホットプレートで楽しむ蒸ししゃぶです。
お好みの野菜をくるりと巻くので食べやすさ抜群!

材料 (3~4人前)

斉藤さんちの豚しゃぶしゃぶ肉
12枚
1/3本
1束
日本酒
大さじ2
玉ねぎソース
1/2個
ポン酢
大さじ1
ごま油
大さじ2
ラー油
小さじ2

作り方

  1. 1

    人参、大根は7~8cmくらいの長さの千切りに、水菜も7~8cmくらいの長さに切り分ける

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ポン酢、ごま油、ラー油を混ぜてソースを作る

  3. 3

    豚肉に(1)の野菜を巻いていく

  4. 4

    巻き終わり部分を下にして、(3)をホットプレートに並べ、日本酒をまわしかけフタをして、中火で8分程度火を入れる

  5. 5

    豚肉の色が変わって、野菜にも火が通ったら、(2)のソースをかける

コツ・ポイント

野菜をお肉の枚数にあわせて等分にしておくと巻くのが楽です。
お子様むけにはラー油入りのソースは使わず、いつものポン酢やごまだれで召し上がっていただいてもOKです。

このレシピの生い立ち

巻かずに野菜の上にお肉を並べても良いのですが、巻いてあることで見ためも華やかで食べやすくなります。
青じそや茗荷などの薬味野菜を混ぜたり、エノキや舞茸などのキノコなどお好みの具に変えてお楽しみください。
レシピID : 6380998 公開日 : 20/08/01 更新日 : 20/08/01

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