フライパンや鍋で出来る簡単プリン！
terano965
作り方
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1
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【カラメル】
小鍋に砂糖と水を入れ、中〜強火くらいで茶色になるまで待機！(鍋を揺らして混ぜること)
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2
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茶色になったら火を止めて熱湯を入れて急いでスプーンでかき混ぜる！！
※結構跳ねます。熱いです。気を付けてください。
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3
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熱いうちにカラメルを容器に入れる。
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4
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【プリン液】
卵を割りほぐし、砂糖と牛乳を入れて、かき混ぜます。(卵をほぐす時は泡立て器でガッツリやった方が良いかも)
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5
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バニラエッセンスを入れ混ぜて、茶こしなどでプリン液をこす。(この時高い位置からやったら泡が出来るので注意)
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6
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カラメルを入れた容器に泡が出来ないようにそっと入れる。出来たら爪楊枝などでつついて潰しましょう。
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7
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フライパンや鍋に器を入れ、器が半分くらい浸るまでのお湯を入れて、蓋をする、そして沸騰するまで加熱(強火はあまり良くない)
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8
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沸騰したら弱火にして様子を見つつ、10分くらい加熱。アルミホイルをよかして箸で優しくつんつん。
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9
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表面がちょっとドロドロしてるくらいになったら火を止めてまた10分ほど放置。固まってたら取り出します。
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10
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
焦って中火とか強火にしないこと！すができてブサイクになります！
このレシピの生い立ち
色々試した結果これが1番でした（ ˆᴗˆ ）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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