アレルギーっ子のためのプリン

ゼラチンを水でふやかしておく。

ライスミルクととうもろこしフレークを鍋に入れて、弱火にかけ、フレークをよく溶かす。

２に１を入れ、ゼラチンを溶かし、とけたら火をとめる。

水溶き片栗粉を作り、黒砂糖と蜂蜜を耐熱容器に入れ、２０秒レンジでチン。
泡が出て、あふれる直前に止めてください。

水溶き片栗粉を足して、さらに１０秒チン。ここでも、泡が出て、あふれる前に、ストップ。
もう一度１０秒チン。

完全にすべてが溶けていたら、そのまま荒熱をとる。
食べるときにかけて、出来上がり。

ライスミルク。
商品名：ライスドリーム。もぐもぐ共和国などのアレルギー対応食品店で買えます。