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いっぱい食べられる！小松菜チャーハン

いっぱい食べられる！小松菜チャーハンの画像

Description

鉄分など様々な栄養素が豊富な小松菜。独特な風味が苦手な人でも、刻んで炒飯に入れると気にならなくなり、ぺろっと食べられます

材料 （2人分）

ご飯
お茶碗 山盛り 2杯分
小松菜
1/2袋
ウインナーなど(ベーコン可)
4本程度
卵
1個
サラダ油
適量
塩こしょう
適量
鶏がらスープの素(その他の中華だし可)
小さじ2〜

作り方

  1. 1

    ご飯は、お冷ご飯を使う場合は電子レンジで20〜30秒程度温めておく。

  2. 2

    卵をボールに割りほぐし、塩こしょうを加えて混ぜておきく。

  3. 3

    小松菜はみじん切り(5ミリ幅くらいに切っていくイメージ︰次の手順2写真参照)、ウインナーな斜め切りなど好みの形に切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、【3】のウインナー、小松菜の順に入れて、塩こしょうを振って強火で30秒ほど炒める。

  5. 5

    【4】にご飯を加え、弱火にして全体を混ぜ合わせる。鶏がらスープの素を加え、フライ返しで全体的に切るように混ぜる。

  6. 6

    【2】の卵を回し入れ、強火にして全体を混ぜ合わせる。味見をして味が足りなければ好みで鶏がらスープの素か塩こしょうを足す。

  7. 7

    写真

    2020.8.13 おかげさまで人気検索トップ10に入ることができました♡皆さまありがとうございます！！

コツ・ポイント

炒飯だと小松菜を油と一緒に摂ることになり、小松菜のビタミンＡの吸収がよくなります！
小松菜もウインナーも、長時間炒める必要のない食材なので、手短にパパッと炒めていきましょう。しゃきしゃきとした食感が残って食べるのが楽しくなります★

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に取り残された小松菜を発見してしまったので…！
レシピID : 6383303 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年3月15日
写真
クックR9PRVU☆
冷蔵庫で傷みかけてた小松菜を救済できめしたー！
#かんたんすぐできる
2020年10月20日
写真
せのやん
シャキシャキの食感とウインナーのしっかり味付けで美味しい！感謝！
2020年8月10日
写真
みなぴっぴ☆
小松菜があったので、作りました。簡単に美味しく出来ました。またリピします☆
#小松菜チャーハン #小松菜シャキシャキ
2020年8月5日
初れぽ
写真
Rina☻
冷蔵庫に小松菜余ってたので1歳半のおちびと私の夜ご飯に作りました!!簡単で彩りも綺麗です♡
#小松菜炒飯 #簡単 #幼児食にも #美味しい
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