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簡単副菜！オクラ山芋きゅうりさっぱり和え

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Description

夏バテ気味なときでもサッパリ食べられるレシピです。道具も少なく簡単に作れます◎お好みで、ねり梅を和えても美味しいです！

材料 （4人分）

オクラ
6本
キュウリ
1本
長芋
300g
★めんつゆ
大さじ3
★塩
お好みで
★塩昆布
お好みで

作り方

  1. 1

    オクラを塩もみし、2分ほど茹でる
    （電子レンジでの加熱でも可）

  2. 2

    キュウリと長芋を1cm角に切る

  3. 3

    オクラは粗熱が取れてから、1cm幅に切る

  4. 4

    オクラ、キュウリ、長芋と★をボウルにいれて和える

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で冷やしたら完成です◎！

コツ・ポイント

具材はなるべく同じサイズで切ったほうが、口当たりが良いです◎

このレシピの生い立ち

暑い日が続き食欲が落ちていたので、サッパリと食べられて栄養が取れるレシピを考えました。
レシピID : 6383753 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/04

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簡単副菜！オクラ山芋きゅうりさっぱり和え
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