カレー用豚肉☆レモン焼き肉のタレde照煮

カレー用豚肉☆レモン焼き肉のタレde照煮の画像

Description

見切り品のカレー用の豚肉を使って、焼き肉のタレでちょこっと煮込みました☆

材料 (3人分)

大さじ1
胡椒
少々
にんにく・チューブ
2㎝くらい
生姜・チューブ
2㎝くらい
カレー用カット豚肉
1パック
小さじ1
大さじ1
焼き肉のタレ・レモン
大さじ3
三温糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
1/4本
*フライパン

作り方

  1. 1

    酢・胡椒・にんにく・生姜を混ぜて豚肉にかけ、10分ほど置き、小麦粉を薄くまぶします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、全体に軽く焼き目が付くまで焼きます。

  3. 3

    写真

    酒・レモン風味の焼き肉のタレ・三温糖を入れて、煮汁がとろっとなるまで5分程煮詰めます。

  4. 4

    長葱の白いところを千切りにして見ずにさらし、白髪ネギを作って置き、水気を切ったら上にのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

*焼いてる時はあまり触らず、一面ずつ焼きます。
*漬け込みは酢で、焼く時は酒で臭み消し&肉を柔らかくします。
*コクだしと煮詰めた時の照りを出すのに三温糖を少し入れます。

このレシピの生い立ち

見切り品のカレー用の豚肉を、新作の焼き肉のタレで軽く煮込んだらどうなるかなぁ~と思って♪(*^^*)(笑)完全に思い付きで作りましたf(^^;(笑)
とっても美味しくて、残ったタレをご飯に乗っけても美味しかったです♪(*^^*)(笑)
レシピID : 6384425 公開日 : 20/08/03 更新日 : 20/08/04

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