家にある材料で☆肉味噌

玉ねぎ、らっきょう、たくあんなど具材は全てみじん切りにします。
●は合わせておきます。
★は最後に入れます。

フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れ、弱火でゆっくり香り立て火を通したら、玉ねぎ、らっきょうを加え中火で炒めます。

玉ねぎがしんなり透き通ってきたら挽肉を加え、塩少々し、色が変わるまで炒めます。酒を加え、底をしっかり擦って混ぜます。

★を加え、よく混ぜ、味をなじませたら完成です。