苦味を抑え食べやすく！ゴーヤチャンプルー
ハイライフポーク
作り方
-
-
1
-
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
-
-
-
2
-
豆腐をレンジの600Wで１分加熱する。キッチンペーパーで軽く抑えて水気を切る。
-
-
-
3
-
ゴーヤを縦1/2にカットして種を取り、3mm幅の薄切りにする。塩（分量外）を全体にふり、10分置く。
-
-
-
4
-
キッチンペーパーで挟んで押さえ、出た水分を取り除く。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し１の豆腐を手で大きめにちぎりながら加える。両面香ばしく焼いていったん皿に取る。
-
-
-
7
-
肉に火が通ったら４の豆腐を加え、調味料を加えて全体を混ぜる。
-
-
-
8
-
卵を溶いてフライパンに回し入れる。そのまま30秒待った後、火を止めてざっくりと混ぜる。
-
-
-
9
-
器に盛り付けかつお節をたっぷりとのせる。
-
-
-
10
-
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/
-
コツ・ポイント
フライパンで炒めるだけの簡単レシピ。ゴーヤの下処理をしっかりとして苦味を抑えましょう。
豚肉の旨味、玉ねぎの甘さや出汁の味付けでとても食べやすくなっています。
栄養豊富なメニューなので夏の間に何度も作りたいですね！
豚肉の旨味、玉ねぎの甘さや出汁の味付けでとても食べやすくなっています。
栄養豊富なメニューなので夏の間に何度も作りたいですね！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
ハイライフポーク
